Kräutersoße mit Seidentofu

* 400 g Seidentofu
* 50 ml Sonnenblumenöl
* 1 gehäufter TL Salz
* 2 Knoblauchzehen
* 1 kleiner Bund Petersilie
* 1 kleiner Bund Schnittlauch
* 1 kleiner Bund Basilikum
* 1 kleiner Bund Dill
* 3 mittelgrosse Essiggurken

Seidentofu mit Öl, Salz und Knoblauch pürieren. Kräuter und Gurken geschnitten hinzufügen und kalt stellen.

Schmeckt sehr gut zu Kartoffeln in Schale gegart.

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